Cách làm bánh 9 tầng mây dẻo ngon, thanh mát vô cùng đẹp mắt cho cả gia đình với nguyên liệu chính từ bột gạo và bột sắn. Cùng thử cách làm bánh 9 tầng mây ngon tuyệt đẹp ngây ngất cho cả gia đình với NauAnNgon nhé!cach lam banh 9 tang may

Nguyên liệu làm bánh 9 tầng mây

– 180g bột gạo; 120g bột sắn
– 400ml nước;
– 70g đường;
– 5 lá dứa;
– 400ml sữa dừa
– Màu thực phẩm cam vàng hoặc thay bằng nước cà rốt, nước lá dứa.. để tạo màu cho lớp bánh nhé.

Cách làm bánh 9 tầng mây

Bước 1: Đun sôi nước, đường, lá dứa và nước cốt dừa trong 1 nồi cho đến khi đường tan hết. Sau đó thêm bột gạo và bột sắn vào, khuấy đều, đun sôi rồi lọc bột qua rây lưới.tron bot gao va bot san

Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp cùng khuôn hấp. Đem đun nóng. phết một lớp dầu quanh lòng và thành khuôn để khuôn hấp không bị dính bánh.cho bot vao khuon

Bước 3: Chia bột thành 9 phần để tạo 9 lớp bánh gồm 4 lớp bột màu trắng, 5 lớp bột màu vàng cam ( tạo màu vàng cam bằng cách nhỏ 1 xíu giọt màu thực phẩm, khuấy đều).

– Trước tiên, bạn đổ một lớp bột màu vàng cam vào khuôn bánh và hấp trong nồi 3 phút.

– Sau đó đổ một lớp bột trắng vào hấp trong 3 phút.

– Làm tương tự như vậy với các lớp bột còn lại cho đến hết. Lưu ý lớp cuối cùng bạn nên thêm 1 giọt màu thực phẩm vào để có màu đậm hơn vàhấp trong 15 phút.hap banh

– Khi bánh chín cho khuôn bánh ra để bánh nguội hoàn toàn trong khoảng 6 giờ trước khi cắt bánh.cat banh

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh 9 tầng mây ngon tuyệt này nhé!

Xem thêm
– Cách ngâm atiso đỏ
– Cách làm bánh flan trứng sữa
– Cách làm bánh táo nướng kiểu Pháp