Cách làm Đậu phụ nhồi rau củ – món ăn thanh đạm ngày đầu tháng

Đậu phụ nhồi hấp rau củ sẽ là một sự lựa chọn thanh đạm tuyệt vời cho vị giác nhân ngày đầu tháng của bạn và gia đình đấy.dau phu nhoi rau cu qua

Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi rau củ:

  • hạt bắp ngọt, cà rốt, hành thông, rau diếp
  • đậu chiên vàng
  • bột bắp, dầu ăn, muối, bột nêm

Cách làm:

  1. Đậu các bạn thái lát mỏng 1 bên rồi nhẹ nhàng múc phần ruột đậu ra.
    dau phu nhoi rau cu qua 1
  2. Bắp cùng cà rốt thái hạt lựu luộc trong 30s rồi vớt ra rổ cho ráo nước.dau phu nhoi rau cu qua 2dau phu nhoi rau cu qua ngon
  3. Cho hạt thông vào chảo rang chín (hạt có màu vàng nâu, có hương thơm nhẹ)
  4. Cho dầu ăn vào chảo, xào cùng hạt bắp, cà rốt trong 3 phút rồi cho chút nước lọc vào, đun thêm cho đến sôi rồi cho bột bắp vào, đảo cho đến khi sánh lại thì tắt bếp, cho hạt thông vào trộn đều.

nguyen lieu dau phu nhoi rau cu qua

  1. Sau đó, nhồi hỗn hợp trên vào túi đậu vừa múc, hấp cách thủy khoảng 6 phút
  2. Luộc thân rau diếp ngồng cùng tinh bột ngô cho đến khi thấy sèn sệt. Đậu chín cho đĩa, múc rau cho lên miếng đậu, rưới nước luộc lên là xong.

 

Đánh giá