Cách làm mực khô xào dứa cho bữa nhậu thêm ngon

Cách làm mực khô xào dứa rất đơn giản nhưng lại lôi cuốn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Cùng học cách làm món ăn này để bữa nhậu của ông xã thêm ngon bạn nhé.

cach lam muc kho xao dua

Với cách làm mực khô xào dứa này, bạn cần

– Mực khô: 1 con

– Dứa chín: 1/2 quả

– Cà chua: 1 quả

– Hành lá

cach lam mon muc kho xao dua ngon

Cách làm mực khô xào dứa

Công đoạn 1: Mực khô mua về rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2h cho mực nở mềm, khi xào sẽ không bị khô.

Công đoạn 2: Khi mực đã mềm, vớt mực ra xả lại với nước rồi thái ngang thân mực thành những sợi dài nhỏ. Mực thái kiểu này sẽ rất dễ gắp đấy.

Công đoạn 3: Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào láng đều lòng chảo rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước vào cùng để mực không bị khô. Với cách làm mực khô xào dứa này, các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì mực đã mặn sẵn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

Công đoạn 4: Khi thấy các sợi mực trở nên nở căng như ngấm nước là mực đã chín. Lúc này bạn cho dứa xanh thái lát vào xào cùng.

cach lam mon muc kho xao dua hap dan

Công đoạn 5: Khi dứa đã chín mềm, bạn cho cà chua bổ múi cau vào. Cuối cùng là hành lá cắt khúc và tắt bếp. Công đoạn này cần làm nhanh tay để cà chua tiết ra nước ngọt nhưng vẫn giữ được hình dáng, màu sắc chứ không bị nát.

Cách làm mực khô xào dứa rất đơn giản phải không? Món mực khô khi đem đi xào sẽ độc đáo hơn hẳn mực tươi bởi hương vị lạ miệng, độ ngọt và vị dai đặc trưng. Thêm vị dứa chua chua và mùi thơm dịu nhẹ sẽ khiến món ăn này có sức lôi cuốn với bất kì ai. Còn chần chờ gì nữa mà chưa bắt tay vào làm món này ngay đi thôi. Hẳn ông xã nhà bạn sẽ rất hài lòng đấy. Chúc các bạn thành công.

cach lam muc kho xao dua

Đánh giá