Cách làm Mỳ ý sốt mực – món ngon gây nghiện

Mỳ ý sốt mực với phần nước sốt sánh đặc, thơm ngon mang hương vị đặc trưng của biển. Hãy cùng mình vào bếp và học làm món mỳ Ý sốt mực siêu lạ cho ngày cuối tuần cho cả nhà nhé !

cach lam my y sot muc

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt mực:

– 1 gói mỳ ý

cach lam my y sot muc 1

– rượu vang, dầu thực vật, tỏi, mùi tây

– 200g mực

– muối, hạt tiêu vừa đủ

Cách làm món mỳ Ý sốt mực:

Bước 1 : Rửa sạch mực sau đó chà với rượu cho bớt tanh

Bước 2 : Bỏ phần mắt, màng trắng ở trong cùng các răng của mực

cach lam my y sot muc 2

Bước 3 : Rửa sạch lại và thái thành các miếng dài

Bước 4 : Xào qua tỏi cho vàng và thơm

cach lam my y sot muc 3

Bước 5 : Đợi khi tỏi vàng thì cho mực vào xào, sau đó cho thêm 1 chút rượu vang cho thơm và bớt tanh.cach lam my y sot muc 4

Bước 6 : Mùi tây rửa sạch, thái nhỏ

Bước 7 : Khi rượu sôi thì bạn cho túi mực vào, dùng muôi ấn mạnh cho túi mực vỡ

cach lam my y sot muc 5

Bước 8 : Cho rau mùi tây vào, đảo lại và nêm gia vị.

Bước 9 : Trụng mì với nước khoảng 10p rồi ngâm vào nước lạnh.

cach lam my y sot muc 6

Bước 10 : Cho mì vào xào cùng mực đến khi cạn nước và trở nên đặc, sánh lại.

cach lam my y sot muc 7

Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ ý sốt mực này nhé!

Đánh giá