Cách làm sủi dìn Hải Phòng cho cuối tuần

Cách làm sủi dìn Hải Phòng cho cuối tuần.

Với mùi thơm đặc trưng của gừng dừa và đậm đà của nước đường và vừng, món bánh sủi dìn đặc trưng của Hải Phòng sẽ làm bạn ấm lòng trong những ngày lạnh nhé!

Cách làm sủi dìu

Nguyên liệu

1. Nhân:
– 100g Vừng đen
– 50g Dừa nạo
– 50g Lạc rang
– 50g Đường
– Một ít nước

2. Vỏ bánh

– 300g Bột gạo nếp
– 100ml nước

3. Nước đường:

– 300g đường phèn nâu

– Gừng tươi

Cách làm sủi dìu:

– Trước tiên bạn rang chín vừng đen rồi giã mịn

  • Xem thêm: cách làm bánh gối chay cho ngày chay rằm tại đây

– Tiếp đó bạn cũng rang lạc và giã, sau đó trộn đều lạc + vừng + đường + nước rồi đun nóng thành khối nhé!

– Tiếp theo bạn cho từ từ nước vào bột gạo nếp và nhào thành một khối dẻo mịn và không dính tay.

– Bạn lấy một lượng bột vừa phải gói nhân vào giữa và vo tròn giống hệt cách làm bánh trôi nhé! Rồi thả viên bánh vào nồi nước đang sôi, làm tương tự với số bột và nhân còn lại.

– Sau đó bạn đun khoảng 5-7p cho bánh chín và nổi lên

– Ở một nồi khách bạn đun nồi nước đường với: gừng đập dập + đường phèn cho sôi và tan đường.

– Cuối cùng khi bánh chín bạn vớt bánh ra bát cho vừng đen lên trên và múc phần nước đường vào bát là hoàn thành nhé!

Cách làm sủi dìn Hải Phòng cho cuối tuần
5 (100%) 11 Đánh giá