Cách làm thịt kho tàu thơm ngon “dậy mùi”

Món thịt kho tàu vô cùng quen thuộc với người Việt chúng ta. Nhưng không phải người nội trợ nào cũng biết cách làm món thịt kho tàu thơm ngon “dậy mùi” được.

Muốn món thịt kho tàu thơm ngon thì người nấu phải biết lựa chọn thịt lợn ba chỉ ngon, cộng thêm cách nấu hợp lý

Cách làm thịt kho tàu ngon cần có những nguyên liệu:

– 600gr thịt lợn ba chỉ

– 2 chục trứng cút,vịt, gà đều được

– 100ml nước dừa

– 4 quả ớt, 1 chút hàng lá

– bột ngọt, đường, tiêu, hành khô, tỏi, ớt bột

cách làm thịt kho tàu ngon

Chế biến món thịt kho tàu:

– Tỏi, hành bóc vỏ, giã nhuyễn

– Thịt lợn rửa sạch,  thái sắt khúc hình hộp chữ nhật

– Ướp thịt khoảng 1 giờ với: nửa thìa hạt nêm, nửa thìa tỏi, nửa thìa hành, nửa thìa đường, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 chút dầu ăn và một chút muối.

– Luộc trứng cút, bóc vỏ và chiên trứng qua dầu ăn

– Răng thịt săn lại rồi cho 2 thìa đường và 1 chút nước rồi đun nhỏ lửa, quấy đều đường và nước để không bị cháy, khi nào đường chuyển sang màu nâu thẫm thì đổ thêm chút nước, bỏ ớt bột, trứng vào đun đến khi mềm thịt.

– Tỉa ớt quả để tạo dáng trang trí, và rắc lên trên một chút hành thái mịn

Chúc các bạn làm món thịt kho tàu thành công!

Cách làm sữa chua tại nhà

 

Đánh giá