Cách nấu Canh sườn nấu ngô – món canh ngọt cho bữa ăn thêm ngon

Vị thơm ngon, ngọt mát của sườn hòa cùng với vị thơm ngọt, hấp dẫn của ngô sẽ khiến món canh sườn nấu ngô ngọt của bạn thêm hấp dẫn, cùng tham khảo cách làm mà mình sắp hướng dẫn ở dưới đây nhé!

canh suon nau ngo

Nguyên liệu làm canh sườn nấu ngô:

  • 2 lạng sườn
  • ngô ngọt 2 bắp
  • đậu Hà Lan:  1 lạng
  • 100g cà rốt
  • hành lá, gừng
  • Gia vị mì chính, muối, hạt nêm

Các bước thực hiện:

  1. Ngô ngọt rửa sạch, dùng dao tách hết hạt, rửa lại một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước
    Đậu Hà Lan: Tước bỏ phần xơ rồi rửa sạch, thái lát chéo mỏng.
    Cà rốt: Gọt vỏ, thái miếng vuông
    Gừng: Bỏ vỏ, thái lát thật mỏng
  2. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua sườn sau đó rửa sạch một lần nữa cho hết bọt và khi nấu sườn không bị hôi.
    Cho sườn và gừng vào nồi đun cho đến khi sườn nhừ cùng với 1 chút muối cho sườn có vị mặn mà, không bị nhạt.  Các mẹ cũng chú ý hớt bọt trong thời gian nấu để sườn không bị bọt, nước dùng trong, thơm.
    canh suon nau ngo 1
  3. Khi sườn mềm, đã chín bạn cho toàn bộ các nguyên liệu đã sơ chế như cà rốt, ngô ngọt vào nồi, đun cho đến khi sôi trở lại 5 phút rồi cho đậu Hà Lan.
    canh suon nau ngo 2
    Cho thêm gia vị, hạt nêm vào cho vừa ăn. Sau khi gần được thì bỏ hành lá, đợi đến khi canh sôi lại 1 lần nữa thì các bạn tắt bếp.
    canh suon nau ngo 3
Đánh giá