Cách nấu giả cầy chân giò ngon nhất

Chân giò nấu giả cầy là một món ăn ưa thích của người Việt Nam. Cùng học cách nấu giả cầy chân giò để cả gia đình thưởng thức bạn nhé!cach nau gia cay chan gio ngon

Nguyên liệu nấu chân giò giả cầy:

– Chân giò thui

– Măng củ

– Củ sả

– Riềng giã nhỏ

– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.

Cách nấu giả cầy chân giò:

Bước 1: Măng củ làm sạch, cắt miếng bằng ngón tay, đem luộc kỹ với nước thêm một chút muối.che bien mang

Bước 2:
– Chân giò sau khi thui đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

– Cho chân giò vào nồi ướp với một bát con riềng đã giã nhỏ, 3 củ sả băm nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 thìa con mắm tôm và 1 thìa canh nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vịuop chan gio lam gia cay

Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi chân giò và bắt đầu xào. Trong lúc xào có thể cho thêm 1 thìa con bột nghệ để món giả cầy có màu vàng đẹp.

Bước 4: Sau khi chân giò hơi săn cho phần măng củ đã luộc vào xào cùng cho ngấm vị.

Bước 5: Khi măng và chân giò đã săn lại cho nước vào nồi sâm sấp mặt chân giò.

Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian nấu giả cầy chân giò có thể dùng nồi áp suất ninh trong khoảng 20 – 30 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm rau thơm. Món giả cầy chân giò sẽ ngon hơn khi ăn nóng.nau gia cay chan gioChúc các bạn thành công với cách nấu giả cầy chân giò này nhé!

Đánh giá