Hướng dẫn cách làm bánh kem mini cực đáng yêu

Những chiếc bánh kem mini cực đáng yêu sẽ là món quà sáng ngọt ngào mà bạn dành cho cả gia đình đấyhuong dan cach lam banh kem mini 6

Cách làm bánh kem mini khá đơn giản, các bạn hãy cùng nhau tham khảo ở dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm bánh kem mini:

– 3 trứng gà  cỡ vừa (để nhiệt độ phòng), mỗi quả khoảng 60gr
– 70gr bột mì đa dụng
– 20gr bột bắp
– 15g bột cacao
– 80gr đường cát
– 25gr dầu ăn thực vật
– 1 thìa vani
– Màu thực phẩm đỏ.

Cách làm bánh kem mini ngon tại nhà luôn:

Bước 1: Trong một tô trộn lớn, các bạn dùng máy đánh trứng đánh tan trứng và đường ở tốc độ trung bình rồi 3 phút sau các bạn tăng dần lên tốc độ cao nhất. Đánh trứng trong khoảng 5-8 phút hoặc đánh cho đến khi các bạn vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm tức là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi.huong dan cach lam banh kem mini

Bước 2: Nếu các mẹ muốn bánh sau khi nướng có màu nhìn thật đẹp mắt thì các bạn nhỏ thêm 1-2 giọt màu thực phẩm vào khi đánh đều lên nhé.huong dan cach lam banh kem mini 1

Bước 3: Về phần nguyên liệu khô, các bạn trộn toàn bộ nguyên liệu như bột mì, bột ngô, bột cacao vào cùng nhau cho hòa lẫn sau đó các bạn lấy một cái phới lồng rồi trộn đều. Nếu muốn cẩn thận hơn các bạn có thể rây qua một lớp rây một lần nữa để bước sau trộn phần khô và phần ướt dễ dàng hơn.
huong dan cach lam banh kem mini 2

Bước 4: Chia phần nguyên liệu khô làm 3 phần  bằng nhau và lần lượt trộn từ từ vào hỗn hợp ướt ban đầu. Trộn bột thật nhẹ tay, tránh để vỡ bọt khí vì như thế sau khi nướng sẽ không nở được.

Bước 5: Bạn lót giấy vào khuôn chữ nhật rồi cho bánh vào nướng nhé.


huong dan cach lam banh kem mini 3

Bước 6: Bánh được các bạn cho vào khuôn đã lót sẵn giấy bạc, các bạn cho vào lò nướng ở chế độ hai lửa và ở nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 20-25 phút.
huong dan cach lam banh kem mini 5

Bánh chín thì các bạn bắt đầu lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi trang trí bằng kem tươi tùy ý các bạn nhé.

huong dan cach lam banh kem mini 6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh mini xinh xắn, thơm ngon!

Đánh giá