thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-5

Thịt viên sốt cà là món ăn rất dễ làm, dễ ăn và vô cùng đưa cơm. Hương vị quen thuộc này chắc hẳn ai cũng đã từng được nếm qua…

Nguyên liệu cho 1 đĩa thịt viên sốt cà đầy đặn:

  • Thịt xay: 400g
  • Trứng: 2 quả
  • 20g bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
  • 2 quả cả chua (hoặc sốt cà chua)
  • Hành khô

Cách làm món thịt viên sốt cà:

Bước 1: Trộn đều thịt xay, trứng, bột cà mì với một ít muối và hạt tiêu. Thịt để làm món này nên chọn thịt nạc vai. Thịt màu hồng tươi, mỡ trắng, ấn tay vào thấy dính và dẻo là thịt ngon.

Nếu không có bột cà mì các bạn có thể dùng ruột bánh mì khô bóp vụn thay cho bột cà mì cũng được.

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an

Bước 2: Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Khi viên nên thoa một ít dầu ăn vào tay để viên thịt được tròn, trơn và không bị khô.

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-1

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thả từng viên thịt vào rán cho đến khi thịt xém vàng.

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-2

Bước 4: Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào nát. Nên thêm một chút muối và đường cho vừa ăn. Đường sẽ làm món ăn dịu đi và kích thích vị giác hơn đấy.

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-3

Bước 5: Cho thịt viên vào chảo. Để nhỏ lửa và đảo đều tay cho thịt ngấm sốt trong vòng 5-10’

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-4

Thịt viên nóng hổi đã sẵn sang để thưởng thức rồi

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-5

Rất đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miêng.

thit-vien-sot-ca-mem-ngon-de-an-6

Từng viên thịt mềm ngấm sốt đậm đà sẽ vô cùng đưa cơm mà không lo ngấy ngán đấy. Món này có thể dùng để ăn với mì trộn hoặc mì spaghetti cũng rất ngon nhé!