Cách làm gà tiềm hầm nấm đông cô ngon như thế nào

Cách làm gà tiềm nấm đông cô ngon như thế nào, Nấm đông cô là món ăn chứa rất nhiều axit amin lại có khả năng giải độc, thanh mát, kháng ung thư. Món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng chắc chắn sẽ không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn.cach lam ga tiem nam dong co

Nguyên liệu gà tiềm nấm đông cô:

  • Má đùi gà: 300g
  • Giò sống: 100g
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Bắp trái non: 4 trái
  • Đậu cove Nhật: 4 trái
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Nấm đông cô: 10 tai
  • Củ hành tím nướng: 3 củ
  • Hành lá, ngò rí
  • Chỉ cotton
  • Muối, tiêu, dầu mè, dầu ăn, nước hành tím, bột năng
  • Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm gà tiềm hầm nấm đông cô:

Bước 1:

  • Thịt gà ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt, 1/2 m hạt nêm, 1/2m tiêu và 1M nước hành tím, để 10 phút.
  •  Nấm ngâm bằng nước vo gạo cho nở, rửa sạch rồi đem luộc, nêm chút hạy nêm. Vớt nấm ra dùng nước này luộc bắp non.
  • Chọn 2 nấm to cắt que ướp với chút hạt nêm và tiêu.
  • Cà rốt cắt que 1 nửa, 1 nửa tỉa hoa, thái lát.
  • Hành cắt lấy phần củ trắng bằng miếng thịt gà. Thái nhỏ lá hành, ngò.

Bước 2:

  • Trải miếng thịt gà ra, rắc chút bột năng lên thịt, rải lên 1 lớp giò sông, đậu que, nấm đông c, bắp non, cà rốt, đầu hành lá rồi cuộn lại. Buộc bằng chỉ cotton.
  • Chiên qua cho cuốn gà định hình. Đun sôi nước dừa nêm thêm chút hạt nêm, bột ngọt, sau đó cho nấm đông cô, cuốn gà, cà rốt đã tỉa hoa vào chưng sôi cách thủy chừng 30 phút, nêm thêm 1/2M dầu mè, tắt bếp.

cach lam ga tiem nam dong co

Thật đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với món gà tiềm nấu nấm đông cô.

Đánh giá