Miền Bắc, Món Ngon, Món Ngon cuối tuần

Tối nay ăn gì? Nấm Đông cô hấp tôm nhé

 Tối nay ăn gì? Nấm Đông cô hấp tôm nhé,Một món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị miền bắc xua tan đi cái nóng mùa hè, cùng thử nhé.

cach lam tom hap nam dong co

Nguyên liệu làm nấm đông cô hấp tôm ngon tuyệt:

  • – Tôm thẻ: 300g
  • – Cá thác lác: 50g
  • – Mỡ gáy: 20g
  • – Lòng trắng trứng: 1/2 cái
  • – Nước dùng: 1 chén
  • – Nấm đông cô khô: 10 tai
  • – Cà rốt: 1/4 củ
  • – Hành lá: 5 cọng
  • – Bột năng pha loãng
  • – Gừng sợi, ớt sợi ngâm xoăn
  • – Tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm

Cách làm nấm đông cô hấp tôm tại nhà ngon như ngoài hàng:

Bước 1:

  • Bóc vỏ tôm, đập dập, tán nhuyễn.
  • Cá thác lác quết mịn với 1 phần đầu hành băm.
  • Luộc chín mỡ, băm nhuyễn.
  • Trộn tôm, cá với 1/3M tiêu, 1M hạt nêm, chút lòng trắng trứng, mỡ.
  • Hành lá bạn cắt khúc. Nấm đông cô ngâm nước nở, cắt bỏ chân nấm.

Bước 2:

Tôm đem vo viên rồi lăn qua bột năng khô, nhồi vào nấm, hấp khoảng 5 phút là chín.

Bước 3:

  • Làm nước chấm: phi thơm đầu hành lá và gừng sợi, thêm 1 chén nước dùng, Nước tương, Hạt nêm ,đường, pha bột năng vào tạo độ sánh.
  • Cho cà rốt, hành lá v
  • Cho ớt sợi vào đảo đều.

    cach lam tom hap nam dong co
    Nấm đông cô hấp tôm

Chúc các bạn ngon miệng với món nấm đông cô hấp tôm nhé!

Đánh giá
Nhận Xét của bạn rất quý giá đối với chúng tôi:
Loading...